Truffle Kurabiye

2011-12-21 17:54:00

 

                          

 

 Bu harika kurabiyeler benim nambır van şefim pelin'den ama işin püf noktasını çözdüm galiba harika şeyler yapıyor olmasının yanında harika resimliyor haliylede insanın yapası geliyor ne derece başarılı olduğumu mukayese imkanım olmadığı için bilemiyorum ama fena olmuyor zannedersem  

 

 

                                                          

  Başka bloglardan tarifler uygularken azıcık değiştirebiliyorum limon kabuğu rendesi değilde portakal kabuğu oluversin diyorum mesela ama bu tarifi yapmayı okadar çok istedimki ölçüleriyle dahi oynamadım aynısı olsun istedim

malzemeler

1 su bardağı un

1/4 su bardağı kakao

1 çay kaşığı kabartmatozu

90 gr.ince çekilmiş şeker (1/2 su bardağı)

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yumurta

1 tatlı kaşığı portakal suyu

1/2 su bardağı pudra şekeri

 

 İlkönce 90 gr. şekeri robotta çekip incelttim bunu derin bir kaseye alıp üzerine un kakaove kabartmatozunu ilave edip karıştırdım tereyağıda koyup karıştırdım hafif çırpılmış yumurtayla portakal suyunuda ilave edip hamuru toparlanasıya kadar yoğurdum

  Hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında beklettim buzdolabından çıkardıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp pudra şekerine  hertarafını iyice buladıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serebilirsiniz ki ben sermedim sıralayıp 180 derecede 10 dakika kadar pişirdim

  Üzerindeki pudra şekerler erimiyor kurabiye çatlayınca böyle güzel görünümlü tatlı şeyler oluveriyorlar

  yapın yapın yiyin veya yedirin evet evet en iyisi yedirin:) afiyetler olsun...

 

Kurabiyeler ''çay,kahve bahane 'etkinliğinin evsahipliğini yapan  sevgili anneminkızıyım'a gidiyor kolay gelsin bereketli olsun...

 Tarifi yayınladıktan sonra bir arkadaşım (veciha)90 gramda ne allasen diye sorunca hakkatten dedim ya tarifi orjinaline sağdık alarak yapmaya okadar şartlanmışımki ölçüyüde aynen vermişim halbuki bunu bişeyle ölçtüm dimi klasik su bardağıyla ölçtüm tabiki yarım bardak şeker kullancan veciha tamammı şekerim hadi kolay gelsin canım :)))  

     

568
0
0
Yorum Yaz