sena'mın doğumgünü pastası

2008-11-08 19:22:00

    Bu aslında gecikmiş bir doğum günü pastası büyük kızım için yaptım asıl doğum günü 31 ekim türlü sebeplerden o gün yapamadık ama unutmadıkda daha doğrusu unutturulmadık ne zaman yapcaz ne zaman yapcaz diye diye kafamı kemirdi.Doğum günü bahane onun derdi arkadaşlarını toplayıp eğlenmek  sanki hiç çağırmıyormuşuz gibi gençlik işte ay ben yaşlandımmı ne        Bu pastayı yapabilmek için gece dörtlere kadar ayaktaydım öyle afilli bişey olmadı ama  tadı kıvamı yerinde olsun diye uğraştım süslemesini kızım sade istedi diye az yaptım.       yazının çirkinliğinede bakmayın lütfen alet işler el övünür diye boşuna dememişler  pastanelerin bu iş için kullandıkları alet edevatları vardır muhakkak evde ilkel şartlarda bu kadar oldu       güzel kızımın 16. yaş günü pastasının tarifine gelince  bildiğiniz kek bildiğiniz krema hepsi buyani uzun uzadıya  yazıp vaktinizi almak istemiyorum ben sadece paylaşmak adına yayınlıyorum ha bilmeyen arkadaşlar varsa bu işi çok daha profesyonelce yapan arkadaşlar var onların tarifleri daha aydınlatıcı olacaktırPastacı blogspot hanimiş blogspot bunlardan bazıları      kendi arkadaşlarımdan(blogcu) da güzel pastalar yapanlar var uğurböceği ve pastacıpınar ilk aklıma gelenler      ben yalnız kendimce tespit ettiğim bazı püf noktalarını yazmak istiyorum .Öncelikle ben klasik pandispanya hamurunu bi türlü tutturamıyorum önce çok güzel kabarıyor sonra fosss      bende bi çay bardağı süt yarım çay bardağı yağ ilave ediyorum. Ozaman garanti oluyor.Bide üstünü süslemek için kullandığım ç... Devamı

iştahsızmısınız burdan buyrun

2008-11-06 14:41:00

   Kaç gündür yeni bişey ekleyemiyordum  bunun sebebi öncelikle vakitsizlik sonrada teknolojinin azizliği tam vakit bulup başına oturuyorum valla abla şimdide benim canım istemiyor der gibi bağlantı yok resmen. Bu saatte hiç yazmamıştım genelde gece oturabiliyorum ama hazır gönlü olmuşken yazayım dedim gece noolur noolmaz     aslında tatlı bişeyler yazcaktım ama dünki misafirlerim bu arada onlardan bahsetmeden geçemem kendileri 15 senelik dostlarım  malum hemen her kadının gün muhabbeti vardır bizimde çarşambaları maksadı muhabbet ve dostça paylaşım olan bi günümüz var 15 senedir arasız ve firesiz dicektim ama canım arkadaşım emine eşinin işi dolayısıyla taaaa etiyopya ya gitti daha çok yeni çok özlüyoruz onu fire saymicam ama, çünki manen hep aramızda sağlık haberlarini alıyoruz ya varsın uzak olsun dostun yeri gönüller değilmi zaten işte o can ciğer dostlarım bu sosa bayıldılar ve ilk yazında bunu yazmalısın dediler         Bu biraz acılı olması hasebiyle iştah açıcı bi sos tabi benim gibi iştahı herdaim açık arkadaşlar bunu kaale almasınlar hani o bööyle sinameki sinameki yemekle oynayan  yesemmi yemesemmi diye kırk saat düşünen en sonunda mıncıklanmış caaanım yemekleri ittirip canım istemiyo yemicem galiba diyen tipler var ya onlardan biri etrafınızda varsa mutlaka yedirin          Sosun ana malzemesi domates ve biber salçalık olanından.Bunların miktarı 5 e 2 gibi falan tam ölçü veremeyişimin sebebi ben daha çok ölçüden yapıyorum bi kasa domates mesela kaç kilo gelirki 25-30 herhalde bi çuvalda biber ayıklayıp yıkayıp pakladıktan sonra kararınca atıyorum içine domatesten az oluyor tabi yardımcı ... Devamı

elim sende

2008-11-02 01:32:00

Bu gece bi gariplik var ama anlayamadım saatlerdir bi yazı yazıp yayınlayamadım resimler oturmuyor yazı gitmiyor  lahavle çektim durdum saat 1.45 ve şükürler olsunki yazabiliyorum evvet şimdi gelelim sadede benim ilk blogcu arkadaşlarımdan olan sevgili arkadaşım                               http://ugurbocegi1.blogcu.com/ beni sobolemiiiş  çok teşekkür ediyorum bu sevimli oyuna benide dahil ettiği için.Soru "evde nefret ettiğiniz haller neler".Valla sinirlendiğim çok şey oluyorda nefret ettiğim diyince şöyle bi  düşündümve buldum                           gürültüden nefret ediyorum biiir eşim ve çocuklar okuldan gelip her kafadan bir ses  çıkmıyormu bide buna tv ler ekleniyor                          arkadaşım ikinciyi bulamıyorum inanki evimi evimle ilgili herşeyi çok seviyorum ve her haliyle kabul ediyorum  sağlık olsun ölüm yok ya ucunda diyip geçiyorum.Bende sevgili ablam                                       http://tiritci.blogcu.com/ u sobeliyorum vereceği cevapları çok merak ediyorum haydi koly gelsin                      ... Devamı

memleket yemekleri1(kuru patlıcan dolması)

2008-11-01 20:40:00

Annemin bir lafı vardır "ağız yediğini sırt giydiğini arar" der.Dün benim öyle bir günümdü bu yemeği dün yaptım aslında yayınlamaya fırsatım olmadı  bu resmini görmüş olduğunuz yemek kuru patlıcan dolması.Sanırım antep menşeili bir yemek ama memleketimin yemeği diye biliyorum ben gerçi o yörenin yemekleri üç aşağı beş yukarı birbirine benzer.Patlıcanlar burayada antepten geliyor zaten buranın havası kurutmaya müsait değil burda resmen baharı görmeden yaz gelip geçiyor .Ama Allah hayra çıkarsın buralarında havası değişti bugün bisıcaktıki resmen yazlıklarla dolaştık  Allah günah yazmasında soğuğu hiç sevmiyorumböyle çok güzel diyorum ama ekolojik denge falan yani böylesi normal olmasa gerek.Bu öyle çok uzun uzadıya anlatılacak bi yemek değil bildiğimiz dolma içi hazırlanıyor önceden sıcak suyla ıslatılmış patlıcanların içi dolduruluyor tencereye yerleştirirken birinin ağzına diğerinin arkası gelecek şekilde yerleştiriliyorki pirinçler içinden çıkmasın.Dolma içinin mutlaka kıymalı olmasını tavsiye edicem zeytinyağlı hiç lezzetli olmuyor benim hazırladığım için olmazsa olmazları kimyon, karabiber, biber salçası (memleketten olması makbuldür)artık herkesin damak zevkine kalmış bişey.Ben tadına bayılıyorum  eşim ben bişey anlamıyorum ortada patlıcan yokki diyor  deneyenler olursa veya daha önceden yapmışlar varsa görüşlerini almak isterim.AFİYET OLSUUUUN...   ... Devamı

simit kaşar bide çay

2008-10-30 23:37:00

   İşte vazgeçemediğim ikili hatta üçlü bu sabahki kahvaltım buydu dün biraz midemi üşütmüşüm üzerinize afiyet sabah kalktım canım hiç birşey istemiyor eşimi aradım en iç acıtıcı ve acındırıcı ses tonuyla (hastayım ya)bana simit getirirmisiiiin diye inledim resmen     adamcağız artık beni hangi şiddette hasta zannettiyse 5 dk sonra simitlerle kapıdaydı.Doktora gidelimmi, yat istersen istirahat et, nane limon istermisin  oh oh dedim iyiymiş ya ammada rol yaparmışım iyide ben o kadar hasta diğilimki hatta hiç hasta diğilim ve hatta öğleden sonrada gezmem var.Şimdi adam demezmi  yani ne der bu duruma ne denir ay ne dese haklı yani Şimdi filmin sonunu iyi bağlamam lazım düşün kızım  hayır  odeğil bidaha ölüyom desem inanmaz.Çayı demledi kahvaltılıkları çıkardı bi yandanda bana soruyor  yumurta istermisin  şunu istermisin bunu istermisin yok yok dedim simit kaşar bana yeter ama bu numara diğil hakkaten içim istemedi.Neyse simitlerimi bigüzel yedim sıcacık  çıtır çıtırdı valla canınız çekmesin Eh karnım doydu  gezmeye gideceğimi söylemenin zamanı geldi ama nasıl  önce bigüzel teşekkür ettim canımsın yaa valla simitler hora geçti gelmezsin zannediyordum  falan ses tonumla iyiyim artık demeye getiriyorum bu  arada  Eşim ,daha iyisin sanki sen şimdi kalkar bide gezmeye gidersin demezmi ben nasıl şaşkınım ama dedim valla adamın kalbi temiz malum oldu bak Meğer annesiyle görüşmüş baştan beri biliyormuş ne zaman söylicek diye bekliyormuş.Meğer ben figüranmışım esas oğlan karşımdaymış yok yok hakkını yemiğim eşimin ilgi ve alakasında asla bi numara yok    Ben yarında simit isticem galiba   ... Devamı