Ödüllendim

2009-08-29 16:26:00

                                                         sevgili arkadaşlarım berceste ve sihirli masalcı nâm-ı diğer lamba cini bu güzel ödül için beni düşünmüşler,kendilerine çok çok teşekkürederim.Bide hakkımda 7 ilginç şey yazmamı istemişler.  Hakkımda pek çok şey yazabilirim ama ilginç denince duruyor insan ne biliğim ilginç ne özelliğim varki leblebi tozu yerken ıslık çalabilsem yada şarkı söylesem ilginç olabilirdi:))  öğretmen maaşıyla 17 senedir bilfiil yaşamaktayım,ilginç dimi, üstelik 3 çocuk büyütmekteyim bak dahada ilginç oldu, evim ve arabam var, vaaaaay bu devirde ha!çok ilginç.Çocukluğumda öğrendiğim bi şarkı geldi aklıma:  iki elim iki kolum ayaklarım vaaaar,her insanda bir burun birde ağız vaaaar.yani ilginç bir özelliği olmayan normal bir insanım,aile fertlerim bazen bunun aksini iddia etselerde:))   Bende bütün arkadaşlarıma yolluyorum bu ödülü ama ilginç özelliklerini duymak istediğim bir iki arkadaşım var.  başta tiritçi mesela,aynı evi paylaştığımız yıllar çok geride kaldı, bakalım değişen neler olmuş  sonra obakızı serpil,  sonra canım kardeşim rana, bide vildan sibel ve aylin kardeşler yani mutfakkapısı.    Aradan epey geçti ama sevgili rananın bi sorusu vardı ıssız adaya gidersem yanıma alacağım üç şeyi sormuştu,hep aklımda olmasına rağmen yazma fırsatı bulamamıştım,aslında yanıma alacağım şeyleri bulamamıştım sank... Devamı

İrmik Helvası

2009-08-21 21:50:00

  Tatilimizi yaptık sağ salim evimize döndük.Tatil genel itibariyle güzel geçti.Deniz ve güneş tatil için en ideal ikili e bu sene yüzmeyide öğrenmiş olmanın verdiği keyifle herikisininde tadını çıkardım.  Tatil dönüşü ev tam bir savaş alanı halini alınca, rananın teklif ettiği şu ıssız adaya gitmek lazım dedim:))   Ramazan yakın olduğu için soluksuz bi şekilde yıkama paklama işlerini hallettik.Giymedikleri halde dünya kıyafet götüren kızlarıma methiyeler düzdüm bu arada tabii...  Veee geldi çattı ramazan.Az evel ilk iftarımızı yaptık. Allah cümleninkiyle birlikte bizimkileride kabul etsin inşallah.Bugün pek bişi anlamadım, zor gelmedi, miskin miskin oturdum tabiki o ayrı.  İnsan oruç olunca aklı hep yemeğemi çalışıyor nedir.eşim bugün muhtelif kereler arayıp -akşama ne yapıyorsun -daha yemeğe koyulmadınmı -çorba var dimi  gibi gibi bilumum sorulardan sonra -şöööyle bol fıstıklı bi helva da yaparsın dimi diyerekde istekler bölümüne geçiş yaptı.  Hadi yapalım bakalım diyip işe koyuldum.Böylece iftar soframızda mis gibide bi helvamız oldu.  Helva için tereyağ şart,malzemeler belli yağ irmik şeker.Ben az olsun istedim   250 gr tereyağ  2 su bardağı irmik  2 su bardağı şeker  2 su bardağı süt kullandım.  bide fıstık tabiki helva için olanından olsa iyi olurdu ama evde yoktu e şimdi oruçlu adamada fıstık getir demiyim dedim evde olan fıstığı kullandım.  tereyağı bir tencerde erittikten sonra fıstıklar zaten kavrulmuş olduğu için irmikle birlikte yağın üstüne ilave ettim, yaklaşık bi yarım saat kavurdum istediğim renge gelincede daha önce erittiğim süt ve şeker karışımını döküp hızlıca karıştırıp kapağını kapattım ocağı kısıp içini ç... Devamı

Pofuduk Hamurlar ve Tatil...

2009-08-02 12:15:00

 Uzuuuuun zamandır yeni yayın yapamamamın verdiği eziklikle tatile gidemezdim :(zaten malum sebeplerden yayın hayatım epeyce bi aksadı şimdi kalk bide tatile git bloğu boşla olmaz dimi...  gider ayak kolay bi tarif veriğim, şimdi çocuklar evde habire bişeyler yemek ister bide herşeyi beğenmezler ama bu hamur işne hayır diyemezler,yedirin bi güzel peynirli reçelli gönderin bahçeye akkkkşama kadar oynasınlar ooooh sen sağ ben selamet,artık sizde evde iki komşu çağırıp çayınızımı demlersiniz yoksa komşuya gidip hadi bi çay demleyivermi dersiniz arzunuza kalmış:)  gereken malzemeler her evde bulunan şeyler   2 bardak yoğurt  2 yumurta  1 çay kaşığı karbonat  biraz tuz  un malzemeleri derin bir kapta karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamuru iki parçaya ayırıp hafif unladığım masada çok inceltmeden hatta biraz kalın sayılacak şekilde açıp irice karelere kestim.kızgın yağa ikşer üçer atıp altını üstünü kızarttıktan sonra servis tabağına aldım.masanın ortasına kondurup etrafına bilumum kahvaltılık malzemelerde yerleştirdikten sonra davete hacet kalmıyor zaten...  Bloğumu ziyaret eden herkese teşekkürlerimi iletiyorum.Tatil dönüşü bilgisayarımızda düzelmiş olurda uzun zaman ayrı kalmayız inşallah.  ... Devamı

Zeytinyağlı Enginar

2009-06-24 20:44:00

  Bilgisayarımızın çöktüğünü cümle âlem duydu artık.Ha bugün ha yarın derken tamirdende ümidi kestim .Eşimin emaneten getirip götürdüğü bilgisayarada daha parmağımı dokunduramadan anne bak 10 dk sonra ben alırım demeye başlıyorlar. Fırsat buldukça girdiğim bloğumdaki patates köfte artık benimde içimi baydı kimbilir sevgili arkadaşlarım neler düşünmüşlerdir ama hepiniz çok naziksiniz yeter artık öğh geldi diyen olmadı henüzJ.ben yayınımı  yenileyip yine sırra kadem basıcam galiba boşuna diğil emanet ata binen tez iner demişlerJ Enginar benim geç tanıdığım bir sebze ki bunun içinde hayıflanmışımdır hep.Tadı muhteşem itiraf ediğim dolmasını hiç sevmedim  yapan kişi ustası diğildi belki bilmiyorum ama bana hiç zevk vermedi fakat zeytinyağlısını yemeye doyamıyoruz.  Kısa sürede zamanı geçen bi sebze belki bir iki hafta daha olur veya olmaz.Karaciğer içinde çok faydalıymış onun için mevsiminde bol bol tüketmek lazım.Pazarda marketlerde hazır soyulmuşları var ama ben kendim temizledim zor bi iş, yani bunun bi kolayını bilen varsa söylesin. Enginarın diğer zeytinyağlı yemeklerden bi farkı yok.Malzemeler hemen hemen aynı Soğan, Domates, Yeşil biber, Zeytinyağ, Ve tabiî ki enginar Enginarı büyük uğraşlarla kararmasına izin vermeden çabuk bi şekilde yapraklarından temizleyip limonlu suda beklemeye aldım.zeytinyağda soğan ve biberi önce biraz pembeleştirdim sonra domatesleri ilave edip bir iki sefer karıştırıp tuzunu ve çok az şekerini ilave edip ocağı kapadım.yayvan bi tencereye enginarları yerleştirip soğanlı domatesli sostan üzerlerine kaşık kaşık paylaştırdım.çok az tuz ilave edip yarım su bardağı suyunuda kenarlarından gezdirip yarım saat kadar pişirdim.tüm zeytinyağ... Devamı

Toprak sahanda patates, köfte

2009-06-03 00:04:00

  Toprak kaplarda pişen yemeklere bayılıyorum.Tadı kıvamı daha başka oluyor sanki.Hele kurufasulye, bak fasulyeyi sevmem ama güveçte pişene asla hayır diyemem.  Her evdede mutlaka vardır buna benzer toprak kaplar,hiç bişey olmasa görüntü güzelliği bakımından kullanası gelir insanın... bende aslında birazda görsellik açısından kullandım toprak kabı yoksa fırın tepsisine patatesleri alta köfteleri üste sıralayıp domates biberle renklendirip  fırına sürmek daha kolaydı benim için.  dedimki hadi canım aileme bir cest yapayım:).Ama şaşkınlar anlamadılar kendileri için olduğunu gören soruyor -aaa yemekte misafirmi varbirine hayır ikisine hayır üçüncüde gına geldi -aaa!hepimiz misafiriz yavrum şu fani dünyada kendimiz için yaptım,sanki misafir gelmese evde yemek pişmiyomu!!-hayır yani böyle tek tek uğraşmışsın falan(resimdekinden üç tane daha hazırlamıştımda ) neden patatesleri az koydun,köftelerin üstü çok kızarmış, domates köfteye yapışmış anneee ben domates sevmiyoruuum deselerde yemekten kalkarlarken duymak istediğim cümleyi söylemeyide unutmadılar-ellerine sağlık anne herşey çok güzeldi:)       Devamı