Kremalı Mantar Çorbası

2011-02-27 00:33:00

 

 

 

Herhangi bir sebepten dolayı mantar alındığı zaman ev ahalisi bilirki mantarlardan beş on tane ayrılıp çorba yapılacaktır.Hazır çorbalardan tırstığımız için hepsinin ev yapımını keşfettik...başlarda hazırla kıyaslamalar oldu ama şimdi ev yapımı açık ara önde

  Başkaları nasıl yapmşa baksamda aklıma estiği gibi yaparım ben bide ıncıklı cıncıklı malzemeler işime gelmez evde ne varsa o

  Mantar çorbasıda zaten böyle afilli görünsede evdeki malzemelerle yapılıveren mütevazı çorbalardan

malzemeler

1/2 su bardağı un

3 bardak süt

2 bardak su

50 gr tereyağ

mantar

tuz

 

 

  Tereyağı erittikten sonra unu 1-2 dakika kavurdum önce sütü döktüm karıştırmaya devam ederken suyunuda ekledim kaynamaya başlayınca temizleyip doğradığım mantarları ve tuzunu ilave ettim bir iki taşım kaynatıp ocaktan aldım.

Hernekadar süsleme işini çok sevsemde bu konuda kendimi geliştiremiyorum ama burda yapılmışı varlara bakıyorum işte o üstündeki süslerde pelinchef'ten mantarı dilimleyip teflon tavada bir iki damla yağ damlatarak kızarttım çorbanın üstüne yerleştirdim

çorba bitti...gerçekten bitti...

 

161
0
0
Yorum Yaz