Kokoş Pasta ve kedidili Pasta

2010-05-12 00:19:00

N isan ortaları gibi en son tarifimi yayınlamıştım ve orada tarifi olmayan pastaların tarifni vereceğimi vaadetmiştim.ben bir yalancımıyım haaayııır peki n'oldu ??resimlerim kayboldu müsebbibi sare olmakla birlikte suçunu kabul etmedi pek tabiiki.Anne sana klasör açtım resimlerin şu dosyada yok bu dosyada derken olan oldu

Baktım resimlerin bulunacağı yok, bahar yorgunluğuda üstüme çökmüş zaten ben iyice bir rehavete kapılmışken gün bugün saat bu saat sare resimlerimi buldu nasıl olduğu Allahu Alem .

Genel istek üzerine ilkönce kokoş pastamın tarifini vermek istiyorum.Pasta kek ve krema olmak üzere iki bölümden oluşmakda olup bir tepsi keki yaptıktan sonra süslemesi tamamen zevkinize, keyfinize, becerinize vede malzemenize kalmış bi durum.

malzemeler

4 yumurta,

2 su bardağı şeker,

1 su bardağı sıvıyağ(kekinizin yumuşacık olmasını istiyor iseniz yağ miktarıyla oynamayınız hatta ve hatta iki parmakcık fazla bile olabilir),

1 su bardağı su,

1 paket kakao,

1 paket kabartma tozu,

2 su bardağı un,

2 paket kremşanti,

1 paket çikolata sosu,

süt,

çikolata damlacıkları,

çilek

Kek yapımına yumurta ve şekeri çırparak başladım köpük köpük olduktan sonra su yağ ve kakoyu ilave ettim bir iki kere çırpıp unu ve kabartma tozunu ilave ettim.yağlanmış fırın tepsisine döküp 180 derecede 25-30 dakika pişirdim(her fırının pişirme süresi aynı olmadığı için ara sıra kontrol etmekde fayda var keki fırına atıp komşuya kahveye gitmek yok yani, ben gidiyorum ama fırınıma güveniyorum)sonra cığma kek piştikten sonra fırından çıkarıp üzerine pamuklu cinsten bir mutfak bezi örtüp dinlenmye bıraktım bu arada çikolata sosunu hazırladım o soğurken kremşantiyi hazırladım bunların yapılışı kutuların üzerinde yazıyor ama ben çikolata sosunun sütünü azaltıp kremşantininkini çoğaltıyorum.

kek pişti soslar kremalar hazırlandı sıra bunları birleştirmekde.Kek uygun ebatlarda dilimlendi eşim tarafından, neden ben dilimlemedim??şimdi buradan itiraf ediyorumki bunca senedir kek yapan ben o kekleri düzgün bir şekilde dilimleyemiyorum bu yüzden kek kalıplarına bayılıyorum.dilimlenmiş kekleri ortadan ikiye bölüp ki bu kadarını yapabiliyorum arasına kremşantiden sürdüm.sonra hertarafını kremşantiyle kapladım çikolata sosuyla gelgitler yaptım çikolata damlacıklarını serpiştirip bir köşesinede dilimlenmiş çileği oturttum işte sana kokoş pasta... 

Kedidili pasta kolay olmasının yanısıra şık görünümlü ve hafif bir pasta.Bir gün önce yapılması lazım.

malzemeleri

1 paket kedidili,

1/2 bardak un,

1/2 bardak şeker,

2 bardak süt,

25 gr. margarin,

hindistan cevizi ,

pastaları batırmak içinde ayrıca süt,

margarini bir tencerede arittikten sonra unu döküp kkusu çıkana kadar 1-2 dakika çevirdim,süt ve şekeri ilave edip koyulaşana kadar pişirdim.Ocağı kapattıktan sonra karıştırmaya devam ederek soğuttum sonra kedidilinin şekerli yüzüne kremadan sürüp ikincisini üzerine kapattım bir kaseye bolca süt döküp kremalı kedidilini içine batırıp çıkardım hemen yumuşadığı için çabuk hareket etmekde fayda var.Sonra hindistan cevizi olan tabağa alıp hertarafını kapladım bu esnada iyice yumuşamış olduğu için çevirmeden bulamak en iyisi. Üzerini streçle kapatıp buzdolabında beklettikten sonra yumuşacık lokum gibi pastalar oluyor.

Bunlarda servis önerisi,ilki arkadaşım neşenin evinden kedidilin yanında patates pizzası kumru ve lokumlu milföyler var

Buda komşum faziletin evinden kedidili ve kokoş pastanın yanında  sarmısaklı köfte(sırada bu tarif var)ve kıymalı börek var

 

 

 

 

 

 

21484
0
0
Yorum Yaz