Karamelli Muhallebi

2011-11-14 21:54:00
Karamelli Muhallebi |  görsel 1

 

 

 

Bu tatlıyı ilk kez geçtiğimiz ramazan senanın arkadaşı özge'lerin iftar davetinde yemiştim tarifini aldım ama ha ogün yaparım ha bugün derken epey zaman geçmiş ben bu arada tarifi kaybetmişim bi gece aklıma düşmüş taa konya'lardan özgeyi arayıp bulmuşuz(özgeciğimiz selçuk üniversitesinde) tarifi yeniden almışız... bu tatlı bu kadar uğraşmaya değermi peki değer tabiki hatta biz hızımızı alamayıp bi kere ve bi kere daha yaptık hep bize hep bize diğil tabiki canım son ikisi misafir içindi tarife geçiyorum  

malzemeler

muhallebisi için

1 litresüt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı tereyağ

7 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

karamel için

8 yemek kaşığı şeker

 

 

 

 

muhallebi malzemelerini bir tencerede karıştırıp pişrdim kaselere paylaştırdım karamel için olan şekeri tavada karamel haline getirdim birer kaşık kaselerin üzerine gezdirdim ilk yaptığımda bu aşamada acaip panik oldum çünki muhallebinin üzerine döktüğüm şeker anında katılaştı tabaka halini aldı eyvah eyvah dedim yanlış bişi yaptım galiba gitti caaanım tatlı ama çok geçmediki şeker erimeye başladı hatta kasenin altına doğru süzüldü ertesi gün kasenin içinde cumbul cumbul oynuyordu son olarak servis tabağına ters çevirdim herhangi bişeyle süsleme gereği duymadım karamel lezzeti bastırılsın istemedim

pratik, lezzetli, hafif bir tatlı... 

 

 

582
0
0
Yorum Yaz