Kakaolu Rulo Pasta

2012-01-16 00:10:00

 

 

 Bunca sene kek pasta çörek börek yapmışlığım vardır iyi kötü ama şu rulo pastayı yaparken dizlerimin bağı çözülüyor arkadaş… yuvarlayamazsam, hadi yuvarladım geri açamazsam sararken kırılırsa çatlarsa patlarsa derken girdiğim stres varyaaa

 Gerçi üzerine krema kaplayınca çatlak patlak kapanıyor ama ben bu sefer üzerini kaplamak istemediğim için biraz daha fazla telaşlandım galiba

  Bide çok sık yapmıyor olmamdan dolayı işin pratiğine hakim olamadım falanda filan işte neyse artık bundan sonra rulo pasta uzmanı olup en şahanesinide yayınlarım inşallah

 

 

Malzemeler

Kek için

3 yumurta

1 su bardağı şeker

½ su bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

50 gr. Kakao

1 su bardağı un

1 paket kabartmatozu

 

 Krema için

4 su bardağı süt

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 paket kremşanti

 

Üzerini süslemek için çikolata sosu

 Yumurta ve şekeri çırptım 3-4 dakika sonra diğer malzemeleri ilave ettim yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisinde 15 dakika pişirdim.Fırından çıkardığım gibi yağlı kağıtla birlikte sardım( soğumasını beklemeden sarmak gerek yoksa korkulan geliyor başa) kek sıcak olduğu için ellerim yandı biraz yapmaya niyeti olanlar bunuda göze alsın sonra üzerine bir bez örtüp kremasını yapmaya koyuldum

 Krema içinde kremşanti hariç diğer malzemelerle koyu bir krema pişirdim krema soğuduktan sonra kremşantiyi ilave edip mikserle çırptım rulo şeklinde bıraktığım keki açıp kremayı üzerine yaydım bu kez yağlı kağıttan ayırarak tekrar rulo yaptım üzerinide çikolata sosuyla süsledim

 

Ve servis zamanı…

Afiyetler olsun… 

783
0
0
Yorum Yaz