Kakaolu Kalp Kek ve Misafirlerim

2010-01-24 22:55:00

 

Dün (cumartesi)eşimin akrabalarıyla ayda bir yaptığımız buluşmaların evsahibi bendim.Ailemizin en taze gelinleri sema ve arzu yenge bunları hemen yayınla ısrarında bulunuca benimde niyetimde zaten menüdede olan fakat başka bir vesileyle yaptığım bi tarif olunca ikisini birleştirmek istedim.

Masamda bulunanlar:

İçli köfte,

karaköy poğaçası ve simidi,

patatesli buzluk böreği,

dereotlu patates topları

şeftali kurabiye,

elmalı tart,

kakolu kalp kek,

ve şöbiyet'ti

  Ailemizin boşnak gelini eltim mebrure,ailemizin dişhekimi gelini eltimden ayırmadığım teyze gelini esra,ailemizin taa elazığlardan gelen en taze birinci gelini arzu ve ailemizin mali müşavir adayı entaze ikinci gelini sema(henüz seneleri dolmadı) ve ve ve ailemizin büyükleri kayınvalidem,  kızkardeşi gülistan  teyzemiz ve büyük dayımızın hanımı hatice yengemiz(arzunun kayınvalidesi)  ile birlikte neşesi, muhabbeti bol çok güzel bir gün geçirdik.

 

Tarifini vermek istediğim kakaolu kalp kek'i okulların kapanmasına bir gün kala sena'nın sınıf arkadaşlarının doğumgünü kutlaması içinde yapmıştım.birgün öncesi sena okuldan gelip anne yarın için kırk kişilik kek yapacaksın diyince senaya

-o niyeki diye sordum

- yarın sınıfta bikaç arkadaşın doğumgününü kutlamak için hazırlık yapıyoruz bana kek düştü dedi

  Kalıp kek yapsam kırk kişi için kaç kalıp yapmam lazım, tepside yapsam nasıl süslerim diye kara kara düşünürken  fikrim geldi hemen keki yapıp fırına verdim vermesinede kalp şeklinde süslemesini nasıl yapıcam diye düşünmeye başladım bu sefer, plastik kalıplarım var ama( şu bir milyoncularda satılanlardan)üstünde tutacak yeri var kremayı nasıl sürcem???mutfağa göz gezdirmeye başladım kalıp yapacak bişeyler arıyorum, buzdolabına bakarken yoğurt kabı ilişti gözüme içindeki yoğurdu boşalttım kabı güzelce yıkayp kuruladım, aldım makası elime önce şeritler kestim sonra tel zımbayla kalp şekli verdim hatta hızımı alamayıp daire, kare, yaprak şekilleride verdim,neme lazım bi kenarda bulunsun,üzerine çikolata sosu süslemesi var onu nasıl yapsam ???çatalla denedim olmadı kürdanla denedim olmadı bişeyin içine döküp fışt fışt gezdirmem lazım krema pompasının uçları kalın şöyle incecik bi uç olmalı,atma lazım olur dediğim minik poşetlerden bitanesini aldım bi köşesini bıçağın ucuyla deldim işte sana sıkma torbası!! eveeeet malzemelerimiz hazır kekde pişti bu arada

İşte ilkel kalıplarım

 

keki nasıl yaptığımı yaziğim önce

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker,

1 su bardağı sıvıyağ,

1 su bardağı süt,

1 paket kakao,

1 paket kabartamatozu,

2 su bardağı un

üstünün süslemesi için :1 paket kremşanti,1 su bardağı süt,1 paket çikolatalı sos ve hazırlamak için 2 su bardağı süt

keke klasik olarak şeker ve yumurtaları çırparak başladım,çırpmaya devam ederek sırasıyla süt sıvıyağ kakao un kabartmtozunu ilave ettim.Yağlanmış fırın tepsisine hamuru döküp 180 derecede 40 dakika pişirdim.fırından çıkardıktan sonrada üzerine bir bez örtüp kremayı hazırladım.Çikolata sosunuda pişirerek soğumaya bıraktım.İlkel pasta kalıplarımdan kalp şeklinde olanı alıp keki kalıplara ayırdım kek kalıbın içindeyken kremşantiyi sürüp kalıbı ondan sonra çıkardım.böylece bir tepsi keki hazırladıktan sonra çikolata sosunu poşetin içine döküp keklerin üzerine rastgele gezdirdim.

 

 

 

Cumartesi günü misafirlerime yuvarlak olanlardanda hazırladım ama bence kalp şeklinde daha orjinal oldu.Benim fikrim böyle geldi sizinki nasıl gelirse öyle yapın yoğurt kaplarını atmadan öncede şöyle bi düşünün:)))

 

   

2324
0
0
Yorum Yaz