kekler
Kategori Adı Giriniz
kurabiyeler
hamurişleri
zeytinyağlılar
Çikolata Soslu Mısır Gevrekli Kurabiye
Kakaolu Rulo Pasta
Lahana Sarması
Çikolatalı Mini Tart (P.D.Ç.S.E. 71)
Hamayili Börek
Böreğin adı neden hamayili bilmiyorum ama pelin şef böyle demiş bende orjinal adına sadık kalmak istedim çok çok pratik ve süper lezzetli bir börek.Pazar kahvaltımız hamayili börekle şenlendi.Ben bi tarif ediğim sonra bide asıl sahibi pelin şefe bakın bakalım benzetebilmişmiyim
Börek için
3 yufka,
1,5 bardak süt,
1 çay bardağı sıvıyağ
iç malzemesi
beyaz peynir veya kaşar loru
maydonoz
1 yumurta akı
Yufkanın birini tezgaha serip üzerine süt sıvıyağ karışımından gezdirdim ikinci yufkayı yayıp yine karışımdan gezdirdim üçüncü yufkayıda yayıp karışımdan gezdirdikten sonra yufkanın kenarlarını ortada buluşturup kare şekli verdim bunun üzerine kıyılmış maydonoz bir yumurta ve beyaz peynirden oluşan iç harcını yaydım sonra kare şeklindeki yufkanın köşelerini ortada birleştirdim ilkokulda zarf yapardık ya onun gibi bu aşamaları resimlemediğim için hayıflanıyorum şu an sanki biraz karışık oldu ama hiç öyle diğil aslında kafası karışan pelin şefe uğrayıversin
Sonra birleşim yerlerinden kesip 4 tane üçgen elde ettim bu üçgenleride ortalarından kesip du bakiğiiiim ikkere iki döört dörtkere dört onaltı allahtan kerrat cetvelini ezberlemişim bak kırk yaşımda ne işlere yaradı işte bunları böyle kese kese 12 tane üçgen elde ettim biraz daha küçük olsun derseniz bi kere daha bölün 16 tane üçgencikleriniz olsun
Bunları böyle hemencecik pişirip yemek yok 6-7 saat buzlukta beklicekler ben geceden hazırlayıp attım ertesi gün üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişirdim
Ve manzara budur kardeşim ...