Annem İçin Özel Bir Masa ve Elmalı Kurabiye

2011-05-17 02:30:00

 tarifler (16).JPG

 

 

Anneler gününün ertesi idi annem için yaptığım cestin rehaveti halen üzerimdeydi onu mutlu etmekten bende mutlu olmuş idim yüzümde tebessümlerle bir heves yazımı yazdım resimlerin en hoşuma gidenlerini aralara serpiştirdim sonraaaa bir gaflet ne idüğü belirsiz bir tuşa basmamla bütün yazım pufff aneeeey dedim  kalakaldım

Saat olmuş gecenin bi yarısı ikinci kez aynı yazı yazılırmı  yazılsada o ilk heves olurmu olmadı pek tabiki bilgisayar kurallara uygun bi şekilde kapatıldı (o kurallara uymuyo ama!!)

 

 tarifler (24).JPG

 

Annem öyle çok hediyelere boğulmak istemesede kendisi için bişeyler yapılmasından hoşnutluk duyar ve bu beklentisini dolaylı olarak ima eder ilkokul çağlarında annem için şiir yazardım hatta ablam ve kardeşim adınada yazardım kırçiçekleri toplar annemin karşısına geçer müsamere çocukları gibi okurduk

Yaş itibariyle annem için yapacaklarım şiirden öteye geçebilmeli dimi ama hoş şiir yazsam annem çok daha duygulanır hüngür şangır ağlardı...

Şimdi gelelim masaya bu masanın yapım aşamalarını ışık hızıyla geçiyorum hamurları hazırladım iç harçlarını hazırladım kimi tavada kimi fırında pişti taştı kaynadı çoştu o sırada butuhan şef yanımda olsa tahta kaşığı mutfağın ortasına fırlatıp kağıt havluyu gözüme sokardı 

 tarifler (20).JPG

 

O günün tek hüsranı masayı bahçeye hazırlayamamaktı babam minyatür bahçesine ekmiş dikmiş bişeyler ya basılrsa ya ezilirse pipiriğinden balkonda oturduk o sebzelerden yerken ona hak verecekmişim hadi bakalım busenenin mahsullerini bekliyoruz...

Annemin ilk tepkisi hep aynıdır'' bak şimdi kız sen ne yaptın ne lüzumu vardı ''sonra dualar dualar dualar, işlem tamam şehnaz hanım fethedilmiştir.

Bu masadakilerden elmalı kurabiyeyi tarif etmek istiyorum ben bayılıyorum bu kurabiyeye bu hamur malzemesini ve iç harcını kullanara çok değişik şekillerde yapıyorum ama bu şekil en çok rağbet göreni çatalla basılan yerler biraz daha kıtır ortası yumuşak oluyor ondan belki

malzemeleri

1/2 paket margarin(oda sıcaklığında yumuşak)

1/2 su bardağı pudra şekeri

1:/2 su bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 paket kabartmatozu

aldığı kadar un(ele yapışmayan bir hamur oluncaya kadar)

iç malzemesi:2 elmayı soyup rendeledim 3-4 yemek kaşığı şekerle ocakta bir iki sefer çevirdim ocağı kapattıktan sonra tarçın serptim

Hamurun malzemelerini biraraya getirip çok sert omlayan bir hamur yoğurdum cevizden biraz büyük parçalar koparıp avuç içinde açtım yarısına elma harcından koyup diğer yarısını üstüne kapatıp kenarlarına çatal bastım 180 dercede hafif pembeleşene kadar pişirdim fırından çıkarıp soğuttuktan sonra üzerine pudra şekekri serptim...

 

 

 

 

416
0
0
Yorum Yaz