3-2-1 Poğaça

 

Poğaçanın adı sanki haydi poğaça yapmaya gibi oldu:)

 Ama zannediyorumki tairfi okuyan zaten yapmaya niyetlenecektir,sanki mayalı gibide değil gibi, dışı çıtır gibide içi yumuşak gibi ,ev yapımı gibide hazır gibi,bunlar tarifi veren faziletin ifadeleri  bi heyecan yaptım dinleyince hemen yapmalıyım dedim ve yaptım vede hakverdim.

  Daha hamuru yoğurma aşamasında güzel bişey olacağı hissi veriyor zaten. Bu poğaçanın değişik versiyonlarınıda denemek niyetindeyim bakalım nasıl sonuçlar çıkacak??

 

Poğaçanın malzemelerini başlığa sadık kalarak veriğimki ismin esprisi anlaşılsın

 3 paket kabartmatozu,

 2 su bardağı yoğurt,

 1 su bardağı sıvıyağ,

 Tuz,

 Un,

 İç malzeme

 Beyaz peynir

 Üzerini bulamak için galeta unu

 Yoğurt, yağ ve kabartmatozunu karıştırdım bir çay kaşığı tuz ilave ettim azar azar un ilavesiyle orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurdum portakal büyüklüğünde parçalar kopardım ortasını açıp ezilmiş peynirden koydum kapattım ,galeta ununa bulayıp(ki bu benim kuru ekmeklerden yaptığım halis muhlis ev yapımı galeta unudur)yağlanmış tepsiye dizip 200 derecede pembeleşene kadar pişirdim.